Putensalami 80 g
Traditionell gereifte Salami aus bestem Putenfleisch, mit ungehärtetem Pflanzenfett (Palmfett RSPO MB zertifiziert – Unterstützung einer nachhaltigen Palmfettproduktion) und ausgewählten Gewürzen zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die Reifungsdauer von ca. sieben Wochen ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma und die Salami verliert ca. 38 % ihres Frischgewichtes.
Für 100 g Putensalami werden 146 g Putenfleisch verwendet.
- Zutaten
- Nährwertangaben (pro 100g)
- Auszeichnungen
- Verpackung
- Lagerungshinweise
Zutaten
Putenfleisch, Palmfett, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Rote Betesaftkonzentrat, Würze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Luftgetrocknet, gereift.
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert: 1389 kJ / 334 kcal
Fett: 25 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 4,5 g
Auszeichnungen
DLG Goldener Preis 2016
Verpackung
Aromaschutzpackung
Gewicht: 1 Packung ℮ 80 g
Lagerungshinweise
Gekühlt bei +1 ° bis +7 °C lagern.
Wir garantieren bei sachgerechter Lagerung eine Mindesthaltbarkeit von 30 Tagen.
