Schilcherland Schinken
Art.-Nr.: 355, EAN: 90 02055 1 0355 3
Ausgesuchte ganze Schlögelteile vom Schwein werden nach altem Hausrezept mit edlen Gewürzen, Essenzen und einer speziellen Salzmischung eingerieben und für einige Tage im Bottich mit Schilcherweinzusatz gepökelt. Anschließend erfolgt die Räucherung mit Buchenholz und abschließend das schonende Garen. Der Schilcherwein, das Raucharoma und die besondere Würzung geben dem zarten Schinken die typisch steirische Note.
Gekühlt bei +1 ° bis +7 °C lagern.
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 371 kJ / 88 kcal
Fett: 0,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2,2 g