Duroc Salami 75g

Art.-Nr.: 416, EAN (EVE): 90 02055 0 0416 4

Duroc ist eine der ältesten Hausschweinrassen, ihr Fleisch ist sehr wohlschmeckend, ideales Muskel-Fett Verhältnis, schöne Marmorierung feiner Geschmack.

Hergestellt wird diese SORGER Spezialität aus 100% österreichischem Duroc Fleisch und besten Gewürzen, sowie dem Verzicht auf Laktose und Gluten. Während der langsamen Reifung hat die Salami Zeit ihr volles Aroma zu entfalten. Genau diese Bestandteile und die langsame Kaltreifung machen unsere DUROC Salami so unverwechselbar. Der Edelschimmel macht den Geschmack zusätzlich so einzigartig und raffiniert.

Für 100g Duroc Salami werden 149g Duroc Schweinefleisch verwendet.

Produktblatt drucken
  • Zutaten
  • Nährwertangaben (pro 100g)
  • Verpackung
  • Lagerungshinweise

Zutaten

Duroc Schweinefleisch, Kochsalz, Duroc Rückenspeck, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Würze, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Reifekulturen. Mit weißen, essbaren Edelschimmelbelag.

Luftgetrocknet, gereift

Nährwertangaben (pro 100g)

Brennwert: 1724 kJ / 416 kcal
Fett: 36 g
– davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker <0,5 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 4,3 g

Verpackung

Aromaschutzpackung;
Gewicht: 1 Packung e 75 g

Lagerungshinweise

Gekühlt bei +1° bis +7°C lagern.
MHD: 50 Tage
Restlaufzeit: 45 Tage