Was man gerne tut, tut man immer wieder – gut.

Georg Sorger gründet im Jahr 1907 die Fleischerei Sorger mit angeschlossenem Gasthaus.

Nach dem Tod Georg Sorgers übernimmt sein Sohn Ferdinand I. den Betrieb und erweitert Landwirtschaft und Gastgarten. 

Sorger wächst durch Vertreter in Graz und Leoben und gewinnt ADEG und sämtliche KONSUM-Märkte der Steiermark als Kunden. 1975 übernimmt Ferdinand Sorger II. den Betrieb. Die Landwirtschaft wird aufgelassen und der Fleischbetrieb ausgebaut.

Nach der Auflösung des Gastgartens wird in Deutschlandsberg eine Filiale eröffnet und der Betrieb in Frauental einer Modernisierung und Erweiterung durch Verpackung und Kommissionierung unterzogen. Ferdinand Sorger I. verstirbt 1984.

Nach der Verleihung des „Steirischen Landeswappens“ durch Landeshauptmann Dr. Josef Krainer folgen Spatenstich für den 1989 eröffneten Sorgerhof und Ausbauarbeiten mit dem Fleischerfachgeschäft, der Kommissionierung und der Verpackung sowie neuer Büroräume.

Erste EU- und US-Exporte starten, Sorger erhält eine ISO 9001-Qualitätssicherungszertifizierung, und die Füllerei wird umgebaut und modernisiert.

Kurz nach der IFS-Zertifizierung (International Food Standard) erobern 2005 die beliebten Salanettis^® den Markt und erhalten 2006 den PRODUKT-Champion in der Kategorie SB (Wurst). Neben dem Zubau der Reiferäume für Naturschimmel wird die modernste, vollautomatische und robotergesteuerte Slice-Anlage Österreichs bei Sorger errichtet.

Eintritt in die Geschäftsführung von Ferdinand Sorger III. Die Produktion wird um eine Flotationsanlage und eine zweite Slice-Linie erweitert, gefolgt vom Umbau der Kutterei und des Slice-Raumes für höchste Qualitätsstandards. 2012 kommt es zum Relaunch der Marke Anno Dazumal^®, dicht gefolgt von der DLG-Goldmedaille 2013 für alle Produkte der Linie sowie den PRODUKT-Champion für die Anno Dazumal^® Salami im selben Jahr.

Zwei Jahre der Veränderung und Modernisierung: Die Büros werden erweitert, die Filialen in Frauental und Deutschlandsberg umgebaut, mit dem Einziehen einer dritten Slice-Linie wird ein neuer Slice-Roboter angeschafft und die Slice-Räumlichkeiten erweitert. Hinzu kommen auch vier neue Kaltrauch- und Nachreifeanlagen.

Nach langer Krankheit verstirbt Ferdinand Sorger II. Ihm verdankt das Familienunternehmen viele große Entwicklungen und Erfolge. Mit Trauer blickt man auf eine großartige Ära im Betrieb Sorger zurück. Sohn Ferdinand Sorger III. übernimmt das Unternehmen. Im selben Jahr wird auch das 200-jährige Bestehen der Sorger-Kapelle (seit 1906 im Familienbesitz) gefeiert.

Unter der Führung von Ferdinand Sorger III. rückt die Innovation sämtlicher Geschäftsprozesse in den Fokus. Die Anschaffung modernster Maschinen, Produktneueinführungen und neue Werbemaßnahmen werden forciert. So beginnt 2018 die Zusammenarbeit mit Markenbotschafter Robert Kratky, und 2019 wird mit SNIX^® eine neue Eigenmarke eingeführt.

Der Spatenstich im Januar 2020 ist der Beginn der aktuellsten Erweiterung der Reifehalle (Werk 2). Über zwei Jahre hinweg wird mit unzähligen Partnern an diesem Großprojekt gearbeitet. Zusätzliche Reifekammern werden geschaffen, sowie ein Besprechungsraum und eine Kantine. Eine großflächige Photovoltaikanlage wird auf der Dachfläche errichtet.

2023 erfolgt die Inbetriebnahme des Zubaus von Werk 2. Außerdem bringt Sorger die Salanettis^® Bits als weitere Produktneuheit auf den Markt. Im Jahr darauf folgen die Inbetriebnahme der neuen Kantine sowie der Launch der Salanettis^® High Protein. Darüber hinaus wird Sorger, der Salami- und Rohwurstmeister, von der WKO für das 115-jährige Bestehen des Unternehmens geehrt.

Die Balance aus Tradition und Innovation prägt das Unternehmen weiterhin. Mit einem frischeren, modernen Auftritt verstärkt Sorger seine Wirksamkeit und bleibt gleichzeitig seinen Werten leidenschaftlich treu. Das ständige Streben nach Weiterentwicklung geht weiter. Immer wieder.