Kaminwurz’n 600 g

Art.-Nr.: 34, EAN (EVE): 90 02055 1 0034 7
Eine rustikale Rohwurst, welche nach einer überlieferten Rezeptur nun schon in vierter Generation auf traditionelle Art und Weise von Metzgerhand hergestellt wird. Die Rezeptur ist ein Familiengeheimnis und wird nur mündlich von Generation zu Generation (Vater an Sohn) weitergegeben. Würzig feiner und leichter Kümmelgeschmack.
Für 100 g Kaminwurz’n werden 153 g Schweinefleisch verwendet.
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Zutaten

Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Geräuchert, luftgetrocknet.

Nährwertangaben (pro 100g)

Brennwert: 2081 kJ / 502 kcal
Fett: 44 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 4,6 g

Lagerungshinweise

Bei Raumtemperatur bis 22º  C
lagerfähig.
MHD: 60 Tage
Restlaufzeit: 55 Tage

Verpackung

Aromaschutzpackung;
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Inhalt: 5 Paar pro Packung
Gewicht: 1 Packung e 600 g