Kaminwurz’n 120 g
Eine rustikale Rohwurst, welche nach einer überlieferten Rezeptur nun schon in vierter Generation auf traditionelle Art und Weise von Metzgerhand hergestellt wird. Die Rezeptur ist ein Familiengeheimnis und wird nur mündlich von Generation zu Generation (Vater an Sohn) weitergegeben. Würzig feiner und leichter Kümmelgeschmack.
Für 100 g Kaminwurz’n werden 153 g Schweinefleisch verwendet.
- Zutaten
- Nährwertangaben (pro 100g)
- Lagerungshinweise
- Verpackung
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Geräuchert, luftgetrocknet.
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert: 2081 kJ / 502 kcal
Fett: 44 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 4,6 g
Lagerungshinweise
Bei Raumtemperatur bis 22º C
lagerfähig.
MHD: 60 Tage
Restlaufzeit: 55 Tage
Verpackung
Aromaschutzpackung;
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Inhalt: 1 Paar pro Packung
Gewicht: 1 Packung e 120 g
